Foresta Nera – Valkiria

La torta foresta nera, dal tedesco Schwarzwälder Kirschtorte, è un classico della pasticceria, una torta golosa e molto scenografica, originario dell’omonima regione della Germania. Preparata con una base al cioccolato e farcita con una gustosa crema chantilly, la torta foresta nera è una vera delizia oltre che per il palato anche per gli occhi, perché all'interno nasconde un cuore formato da morbidi strati impreziositi da ciliegie e dal kirsch. L’esterno viene ricoperto da una cascata di riccioli di cioccolato fondente e sulla superficie svettano piccoli ciuffi di crema sormontati da ciliegie, immancabile tocco finale per completare questa sinfonia di sapori. Soprendetevi pure con il connubio tra ciliegia e cioccolato, il tutto addolcito da un contorno di crema chantilly.